Una Dulce Historia

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Con más de 27 años de experiencia en procesos alimenticios su directora,
la I.A. Norma Orozco Sánchez, tiene la visión de crear su propio Centro de Investigación y Capacitación en Confitería, culminando su proyecto en Agosto del 2012.

Ha brindado a  México, Estados Unidos,  y Latinoamérica cursos de chocolatería y confitería, así como asesoría técnica en empresas, desarrollo de nuevos productos, diplomados y conferencias en diferentes sectores educativos.

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También es creadora del proyecto “Dulce innovación” dentro del marco Confitexpo, además de organizadora del “Congreso Latinoamericano de Confitería” y Co-autora del libro “Confitería de lo Artesanal a la Tecnología”.

El equipo de EMCC listo para atenderle

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Misión

Brindar una excelente capacitación y asesoría a las empresas y a todas aquellas personas interesadas en el desarrollo, mejoramiento e innovación de la confitería y chocolatería.

Visión

Cubrir las necesidades tecnológicas y prácticas de la industria confitera y chocolatera a nivel latinoamericano

Valores

• Ética
• Calidad
• Profesionalismo en el servicio
• Excelencia

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