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Los cursos incluyen manuales, materias primas, producto terminado, listas de proveedores y diploma con validez oficial por la Secretaría del Trabajo y Previsión Social.

La forma de trabajo es intensiva con teoría y práctica.

Horarios:
9:30 am a 6:00 pm

Los precios están considerados en pesos mexicanos.

Cursos Técnicos Nacionales 2017

  • Introducción a productos de chocolatería básicos.
  • Capacitación en elaboración de chocolatería y tendencias del mercado internacional.
  • Innovación de productos de chocolatería con técnicas europeas.
  • Curso de chocolatería funcional.
  • Tecnología y tendencias del mercado en la elaboración de productos de chocolatería.
  • Curso elaboración de sistemas grasos aplicados sabor a chocolate.
  • Elaboración de productos sabor a chocolate a base de CBE CBR y CBS y sus principales características.
  • Capacitación intensiva en elaboración de productos enchilados.
  • Curso de confitados y trampado en bombo, tendencias de productos elaborados en bombo.
  • Elaboración de masas básicas para fabricación de galletería.
  • Curso de caramelos macizos y suaves.
  • Capacitación en la elaboración de productos gelificados incluyendo grenetina, pectina y almidón.
  • Curso básico en la elaboración de ates y mermeladas.
  • Capacitación en la elaboración de dulces artesanales mexicanos.
  • Innovación en productos de confitería adicionados con ingredientes funcionales.
  • Capacitación intensiva en productos de confitería.
  • Capacitación intensiva en productos de confitería y chocolatería.

Cursos Técnicos
en Línea 2017

  • Introducción a productos de chocolatería básicos.
  • Capacitación en elaboración de chocolatería y tendencias del mercado internacional.
  • Innovación de productos de chocolatería con técnicas europeas.
  • Capacitación intensiva en elaboración de productos enchilados.
  • Curso de confitado en bombo.
  • Curso de trampado en bombo.
  • Curso de confitados y trampado en bombo, tendencias de productos elaborados en bombo.
  • Elaboración de masas básicas para fabricación de galletería.
  • Curso de caramelos macizos y suaves.
  • Capacitación en la elaboración de productos gelificados incluyendo grenetina, pectina y almidón.
  • Curso básico en la elaboración de ates y mermeladas.
  • Capacitación en la elaboración de dulces artesanales mexicanos.

online

Cursos en línea vía SKYPE

Entregamos:
• Manuales
• Listas de proveedores
• Diploma validez oficial
Secretaría del Trabajo y Previsión Social.

Horarios Conferencias
9:00 am – 11:00 pm durante 5 días

(Una hora teórica y una hora práctica).

 

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